Guasave, Sin.- El presidente de Canaco, Arturo Sánchez Navarrete, dijo que, después de dos años la pandemia a dejado no solo un aprendizaje para seguirse cuidando, sino que también el cierre de un 30 por ciento de restaurantes formales y generando una incremento en la informalidad.
“Esta pandemia nos ha dejado pues en si un aprendizaje personal qué hay que cuidarnos, ahorita al no haber semáforo no significa que no debemos cuidarnos al contrario, debemos de seguir cuidándonos con las medidas, en esta pandemia hubo alrededor de un 30 por ciento de cierres de restaurantes, estoy hablando de la formalidad no, la informalidad no tengo idea pero, desgraciadamente la informalidad creció y la formalidad si tuvimos a la baja, y hubo mucha gente que se nos fue también”.
El dirigente del sector restaurantero, manifestó que, ahorita que prácticamente los contagios de COVID-19 se mantienen a la baja, van a retomar los eventos gastronómicos, las capacitaciones para los agremiados, además de que, buscan incrementar el padrón de restauranteros en un 50 por ciento, ya que, por el momento tienen afiliados alrededor de 100.
“Ahora con el semáforo verde e incluso ya no hay semáforo, vamos a empezar a hacer eventos gastronómicos en Guasave, vamos a empezar a hacer también unas capacitaciones para nuestros agremiados, para que nuestros comensales estén aparte de degustando excelente comida en nuestros restaurantes, pues tengan los mejores servicios, servicios de atención, servicios de primeros auxilios, ahorita agarramos un padrón de alrededor de 100 restauranteros, pero vamos a buscar la manera de incrementarlo a un 50 por ciento más este año”.
