¡Distintivo oro! Coepris evaluará restaurantes en Sinaloa

Los Mochis, Sin.- Con el objetivo de contar con restaurantes o negocios establecidos que se dedican a la venta de alimentos que operen dentro el marco sanitario vigente para beneficio de los comensales y orgullo de los negocios, la Comisión Estatal Para la Prevención de Riesgos Sanitarios (Coepris) echó a andar el programa de verificación de 62 puntos básicos, más los diez que contempla el dispositivo para inhibir contagios de COVID, que llevarán al los negocios a obtener el llamado Distintivo Oro que otorga la dependencia.

En conferencia de prensa, Ismael Checa Landeros, jefe del programa de Distintivos de Coepris en Sinaloa, dio a conocer que se lanza el programa desde este municipio para que a través de una evaluación certificar a estos negocios que podrían acceder a los niveles que maneja la dependencia, hasta llegar al nivel Oro.

El propósito es que todos estos negocios accedan y cumplan con la normatividad de higiene e instalaciones adecuadas.

Entre los requisitos está el que tengan una aviso de funcionamiento, pero también una capacitación del manejo higiénico de alimentos de todos aquéllos trabajadores que tengan contacto con los alimentos.

El funcionario manifestó que se tiene un mismo objetivo, los restauranteros de expender los alimentos en buen estado e higiénicamente bien manejados, y la dependencia de buscar la salud de los comensales.

La responsabilidad de la Coepris es que aquéllos establecimientos cumplan, tengan el aviso de funcionalidad y cumplan con la higiene en el manejo de los alimentos.

Luego el presidente del Consejo Empresarial Restaurantero, Leobardo Miranda Moreno, dio a conocer que son 62 puntos los que se van a verificar, más 10 de COVID que no se han dejado de la mano todavía.

Esos puntos serán revisados cada cuatro meses, no de manera recaudatoria, sino educativa y para enriquecer la operatividad de los negocios, mantenerse certificados.

Esto es voluntario, pero a todos les interesa estar regularizados en sus negocios en todos los aspectos, pero principalmente la higiene, bonito y limpio.

El programa se echará a andar en breve aquí en el norte, y de aquí se extenderá al estado.

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