Angostura, Sin.- Será en el 2023 cuando inviertan recursos para mejorar la infraestructura del rastro municipal de Angostura, señaló el regidor Martín Hernández Varela, presidente de la Comisión de Rastros y Mercados en el Cabildo.
El edil, mencionó que, la idea es mejorar la operatividad del rastro y cambiar su imagen, porque es uno de los lugares que debe tener mayor higiene, ya que es donde se sacrifican los animales para el consumo de carne.
Manifestó que, es difícil lograr tener un rastro municipal con el sello TIF, que representa el símbolo de inocuidad y calidad a nivel nacional e internacional, sin embargo, dijo que, tratarán de mejorarlo en las medidas de las posibilidades económicas del Ayuntamiento.
Martín Hernández Varela, recalcó que, el sacrificio de los animales también es un tema a tratar, ya que se tienen instrucciones de que debe ser menos doloroso, por lo que, también buscarán alternativas para el sacrificio de las vacas, borregos, etcétera.
Enfatizó que, el mercado municipal, aunque ya fue rehabilitado, también tratarán de inyectarle recursos para no dejarlo caer y que funcione en condiciones de salubridad para el bien de los ciudadanos.
