Angostura, Sin.- Dentro de la proyección cultural y turística de Angostura, las autoridades municipales buscan promover la apertura de un restaurante, administrado por personas de origen indígena para que los turistas conozcan la gastronomía de los Yoremes-Mayos.
Leydi Diana Montoya Inzunza, directora de Cultura en Angostura, mencionó que el restaurante se ubicaría en la comunidad de La Providencia, en donde hay un significativo número de indígenas del municipio costero de la región del Évora, que pueden aportar sus conocimientos gastronómicos ancestrales y ayudar a su administración.
Explicó que el establecimiento formará parte de la ruta turística que se pretende hacer en coordinación con los municipios de Mocorito y Salvador Alvarado, quienes trabajan para fortalecer la cultural y el turismo de la localidad.
Leydi Diana Montoya Inzunza destacó la importancia de rescatar las tradiciones indígenas, su gastronomía, rituales y tradiciones que se llevan a cabo durante la semana santa y otras fechas del año que requieren de mayor difusión para que se conozcan y genere interés de visitar la zona.
La directora de Cultura comentó que en la administración municipal que encabeza el alcalde Miguel Ángel Angulo logró que se uniera la comunidad indígena para trabajar juntos por una mejor calidad de vida.
