Sinaloa, Sin.- Los ganaderos de Sinaloa Municipio han dejado de lado la producción de leche porque aseguran que es un oficio que ya no les deja dinero indicó Cuauhtémoc Espinoza, presidente de la Asociación Ganadera del alteño municipio, quién detalló que son mínimos los productores pecuarios que se dedican a la ordeña de vacas.
Explicó que en la actualidad los pocos que ordeñan utilizan el producto para generar sus propios quesos, pues reiteró que no hay quien compre ni venda grandes volúmenes de leche, situación que se ha venido presentando desde años atrás, incluso estimó que en la actualidad se puede considerar que hay escasez de leche para la elaboración de quesos en los ranchos.
Dijo que 15 años atrás los productores no sabían qué hacer con la leche y que incluso tenían problemas en temporada de lluvias que era cuándo se producía más, aunado a que se tenía calor y el producto no se podía conservar por mucho tiempo y nadie compraba por muchos litros.
