Los Mochis, Sin.- La dirigencia de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Los Mochis manifestó que ante la alta temperatura que se registra en la región, la población debe tener mucho cuidado al consumir alimentos en lugares no certificados e incluso en algunos puestos de comida instalados en las banquetas porque hay alimentos que se echan a perder.
El presidente de la Canirac Los Mochis, César Arturo Lima Murillo mencionó que la alerta es para extremar precauciones y no comer en cualquier lugar, para evitar riesgos en su salud y la de sus familias.
“Expresarles que estamos garantizado a los comensales que el consumo que tengan en un restaurante por ejemplo de huevo es fresco y que en algunos casos que no están afiliados utilizan huevo que se echa a perder y que no hay ningún manejo higiénico y los exhorto a que vayan a los lugares que están afiliados a consumir alimentos que gusten”, alertó.
El dirigente del sector restaurantero en Los Mochis señaló que el calor afecta la calidad de los productos perecederos y quienes están afiliados a la Canirac tienen el cuidado correspondiente, pero hay quienes no, y ahí es donde se pueden presentar daños en la salud de los comensales.
“El calor no es un tema menor y el calor está afectando si tu compras una verdura y por comprar barato se echa a perder y eso lo vemos en algunos negocios y por eso nosotros tenemos el cuidado de atender a la Coepris y cuidamos las entradas y salidas y que no se pierda la caducidad y créanme que si en ocasiones es muy rica la comida del mercado, pero en algunas la comida se puede echar a perder”, expuso.
