Guasave, Sin.- Pasado el 14 de febrero dónde el sector restaurantero obtuvo buenos números, de momento los negocios de este giro, se enfrentan a una crisis, ante las bajas ventas y los altos costos a la canasta básica, reconoció el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
Arturo Sánchez Navarrete, indicó que el incremento a los insumos les han venido golpeando fuertemente a los restauranteros, generando complicaciones en las ventas, aunado a que se ha relajado la presencia de comensales en los establecimientos, atribuyendo esto a la crisis económica que se empieza a sentir en la región.
El líder restaurantero, destacó además que están teniendo serías complicaciones en el tema del personal, pues las becas que les otorgan desde el gobierno federal, les golpea en el sentido de que los jóvenes no quieren emplearse, teniendo recurrente rotación de personal e incluso, escasez, ya que falta interés de las nuevas generaciones por ser productivos.
El representante de la CANIRAC, resaltó que no es que estén en contra de los apoyos gubernamentales que se les brinda a los jóvenes, sino que consideró, que al facilitarles apoyos económicos, no se les está despertando el espíritu emprendedor, ni laboral.
