Los Mochis, Sin.- La dirigencia del Consejo Empresarial Restaurantero de Los Mochis confirmó que en los últimos meses el giro de restaurantes campiranos ha aumentado bastante en la ciudad y en los alrededores, y la población los ha aceptado muy bien hasta el momento, lo cual representa un crecimiento para la economía regional, señaló Mario Zazueta Félix.
El presidente del CER en Los Mochis indicó que otro giro que reporta un crecimiento es el de los cafés, estos operados principalmente por jóvenes emprendedores que quieren incursionar en el sector, esto dijo es muy positivo ya que se trata en su mayoría de egresados de la carrera de Chefs de las universidades de la localidad y en este momento se puede decir que empiezan a marcar tendencia.
“Ahorita lo que les decía hace un momento que los restaurantes campiranos están en un boom y que también ahorita que bueno que me lo recordaste Roberto que también los cafés hay una tendencia al alza y que por ejemplo en el CER se le otorgó el galardón a un restaurante que es de giro de café que es la Taza y la Galleta y que eso es muy bueno, ya que marca tendencia”, explicó.
El dirigente del Consejo Empresarial Restaurantero de Los Mochis mencionó que esta situación es buena, pero si se debe tener mucho cuidado de no abrir negocios solo por abrir y del mismo giro, ya que eso podría disminuir la demanda de comensales, por lo que la recomendación es analizar primero el mercado y diversificar los giros para tener más oportunidad de permanecer activos.
