Los Mochis, Sin.- Con la llegada de la temporada de Cuaresma, las carnicerías locales de Los Mochis han comenzado a resentir la disminución en las ventas, que en algunos casos ya han registrado una caída hasta del 50% donde la población evita consumir la carne roja durante esta temporada.
Así lo explicó el señor Manuel Gracia, carnicero de oficio en el Mercado Independencia quien mencionó que esta disminución se resintió justo este pasado miércoles de ceniza donde la población acude a los mercados pero sólo a la compra de pollos y mariscos.
«Ya empezamos a sentirlo, el día de ayer miércoles que fue el primer día, que la gente acude a las iglesias a la toma de ceniza y ni se diga este próximo viernes, la verdad ya estamos acostumbrados, ya tenemos toda una vida en el mercado, en las carnicerías y la verdad que sí lo asimilamos, a veces hasta el 50%’’
Además de la cuaresma, comentó que la temporada de vacaciones es otro golpe para el bolsillo local ya que la población sale de la ciudad y no hay compra de alimentos durante las fechas, por lo que mucho de los comerciantes optan por bajar las cortinas e irse de vacaciones.
‘’Sí nos afecta a nosotros los carniceros la situación de la cuaresma porque aparte las vacaciones, mucha gente sale de vacaciones y se lleva a sus hijos, no hay comida, igual y nosotros también aprovechamos para irnos de vacaciones’’.
A pesar de que ya están acostumbrados a esta disminución, sobre todo los fines de semana, los carniceros hacen lo posible por aprovechar las ventas entre semana y ajustar los pedidos del producto para no tener mermas, a la espera de que la demanda se normalice una vez concluida la Cuaresma.
