Guamúchil, Sin.- La Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), Unidad Regional Centro Norte a través de la Coordinación de Bienestar Universitario, avanza en la certificación de tienditas escolares con el objetivo de garantizar que los alimentos y bebidas que se ofrecen a los estudiantes de nivel medio superior y superior sean adecuados para su nutrición y bienestar.
Maricruz Martínez Miranda, coordinadora de Bienestar Universitario, informó que este proceso forma parte de la incorporación de la Universidad al programa federal “Vive Saludable”, impulsado por el Gobierno de México, con el cual la UAS busca mantenerse a la par de las políticas nacionales de salud y reforzar las acciones institucionales enfocadas al cuidado de los alumnos.
Explicó que la certificación se llevó a cabo mediante un proceso en el que las escuelas integraron expedientes con su documentación correspondiente, mismos que fueron revisados y evaluados por la Secretaría de Salud, instancia que realizó visitas y aprobó a los planteles que cumplieron con los lineamientos establecidos. Como resultado, alrededor de 17 escuelas de la Unidad Regional Centro Norte recibieron la certificación.
Como parte del seguimiento, se impartirán talleres y capacitaciones dirigidas a las y los encargados de las tienditas escolares, así como a su personal, con el fin de que estén actualizados en el manejo adecuado de alimentos y bebidas. Estas actividades serán impartidas por especialistas de la Universidad, bajo la coordinación del área de Bienestar Universitario y la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa.
Martínez Miranda reconoció que el programa ha implicado retos y resistencia, principalmente en el nivel medio superior, donde la aplicación de los lineamientos es obligatoria; sin embargo, destacó que se han logrado avances significativos y una mayor aceptación por parte de los estudiantes, quienes poco a poco adoptan prácticas más saludables.
Finalmente, señaló que la meta es certificar la totalidad de las tienditas escolares, promoviendo una cultura de alimentación sana dentro de los planteles, entendiendo que la educación en salud comienza en casa, pero se fortalece en las aulas, con acciones constantes de concientización, capacitación y acompañamiento.
