Guamúchil, Sin.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Irving Adrián Urías Gaxiola, informó que, la inflación golpea a los restaurantes demasiado por el aumento constante que se da en los productos día con día, que provoca que la utilidad baje demasiado.
Urías Gaxiola, comentó que, se ha vuelto imposible competir con los precios que manejan la competencia desleal o comercio no organizado, ya que, ellos no pagan impuestos, no paga renta, contadores ni prestaciones a los trabajadores, por lo que pueden operar con precios más bajos y con mayores ofertas.
Mencionó que, no es fácil realizar modificaciones constantemente a los precios de los menús, a pesar de que cada día aumenta los productos de la canasta básica, gasolina y otros servicios, por lo que se han visto en la necesidad de solo aumentar un poco el precio de los productos, para evitar perder clientela, sin embargo, en ocasiones se pone en riesgo la utilidad de las empresas.
