Angostura, Sin.- El kilo de carne de becerro en pie se mantiene en 48 pesos, a pesar de que, en el mercado local, ya lista para consumirse, se cotiza a más de 70 pesos el kilo, lo que ha causado malestar en el sector ganadero señaló Martín Valles Castro, presidente de la Asociación Ganadera Local de Angostura.
El dirigente ganadero, comentó que, esto les afecta fuertemente, porque mientras que ellos tienen una ganancia aproximada de cinco pesos por kilo, los carniceros tienen una ganancia de más de 15 pesos, que también afecta la economía de las personas que consumen carne de becerro.
Manifestó que, necesariamente ocupan hacer algo al respecto en la Unión Ganadera Regional, y agilizar el proceso para recuperar el estatus zoosanitario, para que los ganaderos puedan vender el kilo de carne de becerro en pie a buen precio, de manera que les queden recursos económicos para continuar con la actividad.
Martín Valles Castro, enfatizó que, es necesario que los ganaderos sean más unidos y luchen por mejorar la actividad y elevar el precio de la carne de becerro en pie, porque de lo contrario, va a llegar el momento en que la actividad será insostenible y se acabará la actividad ganadera.
