Guasave, Sin.- Estás dos últimas semanas del año son cuando más visitantes llegan al municipio de Guasave, tanto los que viven en el extranjero como quienes vienen a ver a sus familiares de otras partes del país.
En este sentido, la derrama económica en Guasave aumenta; y aunque todo el sector empresarial resulta favorecido, son los restauranteros a los que mejor les va en esta temporada, así lo reconoció el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en el municipio, Arturo Sánchez Navarrete, quien agregó que muchos guasavenses sólo vienen una vez al año, por lo que llegan queriendo probar de todo y hasta kilos de más se llevan en su regreso.
«Guasave se ha caracterizado siempre por su gastronomía y la gente viene y yo creo que se lleva 3 o 4 kilos de más de lo que come, más que la gastronomía que ya estaba reconocida en Guasave nuestro labor es formalizarla y capacitarla para que eso no solo sea en el sabor».
Recalcó que a partir de este fin de semana de Navidad las ventas y la demanda en el giro de comida aumentan en muchos de los casos por arriba del 100 por ciento.
«Es el mes más fuerte que tenemos en todo el año, tenemos muchos comensales, 80 y algunos hasta más del 100 por ciento en ocupación; lo fuerte empieza este fin de semana».
Sánchez Navarrete consideró que la demanda se prolonga hasta la primera semana del mes de enero.
