Guasave, Sin.– Restauranteros de Guasave mantienen altas expectativas para este 14 de febrero, una de las fechas más importantes del año para el sector gastronómico, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Paúl Ahumada Cervantes.
El líder del sector señaló que, junto con el Día de las Madres, el 14 de febrero es considerado una de las épocas más fuertes del año para algunos restaurantes, principalmente aquellos que cuentan con un ambiente adecuado para este tipo de celebraciones.
“Es una de las épocas grandes del año, conjuntamente con el Día de las Madres. Algunos restaurantes, depende de sus menús, tienen muy buenas ventas, pueden ser sus mejores épocas del año”, afirmó.
Indicó que estas expectativas llegan después de un periodo complicado como lo es la llamada cuesta de enero, en la que la economía suele desacelerarse.
Como recomendación para los comensales, el presidente de CANIRAC sugirió realizar reservaciones con anticipación, ya que se trata de un día con alta afluencia en los restaurantes, y explicó que el incremento en ventas varía según el giro del establecimiento, pero en algunos casos puede ir desde un 50 hasta un 100 por ciento más en comparación con un día normal.
