Italia.- Una nueva investigación científica desde Italia ha revelado algo que muchos amantes del vino jamás imaginaron: una copa de vino tinto podría tener beneficios para la salud bucal.
El estudio, liderado por la Universidad de Pavía y publicado en la reconocida Journal of Agricultural and Food Chemistry, encontró que esta bebida contiene compuestos con propiedades antimicrobianas que podrían eliminar hasta el 99% de las bacterias responsables de problemas como las caries y la faringitis.
¿Qué descubrieron los investigadores sobre el vino tinto?
Los científicos analizaron diversos compuestos presentes en el vino tinto, como el etanol, ácidos orgánicos y los conocidos polifenoles, entre ellos el resveratrol. Estos elementos demostraron tener un fuerte efecto contra las bacterias que afectan la boca y la garganta.
Los polifenoles tienen propiedades antioxidantes y antibacterianas que pueden ayudar a reducir la presencia de microorganismos dañinos en la cavidad oral”
— explican los autores del estudio.
En pruebas de laboratorio, el vino logró eliminar casi por completo a las bacterias más comunes que causan caries y dolores de garganta.
¿Significa esto que debemos tomar más vino?
No exactamente. Aunque los resultados son prometedores, los expertos fueron claros en que el vino no debe usarse como sustituto de la higiene bucal básica. Es decir:
- Cepillarse los dientes al menos dos veces al día
- Usar hilo dental
- Visitar regularmente al dentista
El investigador y biólogo Fabiano de Abreu Agrela advirtió que el consumo excesivo puede tener efectos negativos.
Lo ideal es una copa al día, siempre con orientación médica, especialmente en personas mayores o que toman medicamentos”
— señaló
Además del riesgo de desgaste en el esmalte dental por el alcohol y la acidez del vino, beber en exceso puede generar otros problemas de salud más graves, como enfermedades del hígado, hipertensión y dependencia al alcohol.
¿Qué más beneficios tiene el vino tinto?
Este no es el primer estudio que sugiere que el vino tinto tiene efectos positivos en la salud. Ya se ha hablado antes de sus beneficios cardiovasculares y su potencial en la prevención de ciertos tipos de cáncer.
Con este nuevo hallazgo, el vino tinto refuerza su reputación como una bebida que, consumida con moderación, puede tener un lugar en una vida saludable.
Entonces, ¿el vino tinto es bueno para los dientes?
Podría decirse que sí, pero con matices. El estudio sugiere que el vino tinto puede:
- Reducir bacterias bucales hasta en un 99%
- Ayudar a prevenir infecciones de garganta
- Complementar (pero no reemplazar) la higiene bucal
Sin embargo, el vino no es mágico. Su efecto depende de muchos factores, como la cantidad consumida, la dieta general de la persona, y si se acompaña o no con hábitos de salud adecuados.
