Guasave, Sin.- La gastronomía de Guasave se vistió de gala la noche de este miércoles con la entrega de la primera edición de los Premios al Mérito Restaurantero Canirac Delegación Guasave, donde fueron galardonados 13 restauranteros, seleccionados de un padrón de 96 socios activos, informó el presidente del organismo, Paul Ahumada.
Durante su mensaje, destacó que este evento tiene como objetivo reconocer el entusiasmo, esfuerzo, dedicación y las aportaciones que día a día realizan quienes integran el sector restaurantero, no solo de Guasave, sino de la llamada capital gastronómica de Sinaloa.
El dirigente empresarial subrayó que este reconocimiento no solo está dirigido a los restaurantes, sino también a toda la cadena de suministro, que incluye a proveedores de materias primas y servicios que hacen posible el desarrollo de la actividad gastronómica, lo que calificó como un motivo de orgullo para la Cámara al realizarse en Guasave.
“Esta noche la gastronomía de nuestra ciudad se viste de gala para reconocer todo ese gran entusiasmo, esfuerzo, dedicación y las alegrías de cada uno de nuestros galardonados, en nuestra primera edición de los Premios al Mérito Restaurantero Canirac Guasave”.
Por su parte, el secretario de Economía de Gobierno del Estado, Feliciano Castro Meléndrez, resaltó la importancia de la industria restaurantera como un motor clave para la economía sinaloense, al generar empleo, fortalecer los ingresos familiares y propiciar el bienestar social.
“Hablar de la industria restaurantera es dimensionarla como un espacio que genera economía y empleo. En Sinaloa, esta actividad adquiere una importancia de primer orden”.
Agregó que el sector restaurantero también fortalece el mercado local, ya que gran parte de los insumos que se utilizan en Guasave y en el estado provienen de la actividad productiva local, por lo que impulsar el consumo en restaurantes significa también impulsar a los productores de la región.
