Guasave, Sin.- El sector restaurantero en Guasave enfrenta un panorama complicado debido a los costos de la energía eléctrica, tras encender los aires acondicionados en temporada invernal, situación que ha presionado las finanzas de los negocios, aseguró Paúl Ahumada Cervantes, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Explicó que, a diferencia del sector doméstico, el sector comercial no cuenta con subsidio en el servicio de electricidad, lo que provoca que los recibos de luz representen un gasto elevado para los restaurantes, especialmente cuando deben mantener refrigerados los establecimientos para brindar comodidad a los clientes.
Ante esta situación, los restauranteros han tenido que enfrentar el incremento de gastos de la mejor manera posible, aunque reconoció que el contexto económico no es favorable.
“Nuestro invierno no fue un invierno totalmente de frío, los restaurantes, pues, tenemos que tener prendido, por comodidad del cliente y por servicio, el tema de nuestros aires acondicionados, es algo que el tema comercial no tiene subsidio. Se incrementó un poco más de lo normal en cuestión a los años anteriores, el aumento de la energía eléctrica”, señaló.
Ahumada Cervantes agregó que la economía regional continúa resentida, principalmente en el sector agrícola, lo cual impacta directamente en el flujo de dinero que llega a la población.
En cuanto a posibles incrementos en los precios de los alimentos, explicó que algunos establecimientos ya comenzaron a realizar ajustes desde principios de año, dependiendo de la situación financiera de cada negocio.
