Guasave, Sin.- El anuncio del aumento del 13 por ciento al salario mínimo para el año 2026 generará un impacto directo en el sector restaurantero, reconoció el dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Guasave.
Paúl Ahumada Cervantes, explicó que, aunque el incremento salarial forma parte de una dinámica necesaria para mejorar las condiciones de vida de los trabajadores, también representa un reto para los negocios del ramo debido a los costos adicionales que se desprenden de esta medida.
Ahumada Cervantes destacó que, si bien no prevén recortes de personal, sí será necesario hacer ajustes financieros internos para absorber el incremento sin afectar la estabilidad económica de los establecimientos.
“No nos llevaría a ajustar, a hacer recortes, pero sí a ajustar un poco nuestras estrategias financieras para poder acomodar ese aumento y que no nos impacte de manera económica en nuestras entidades”, afirmó.
A este panorama se suma la reducción de la jornada laboral a 40 horas semanales, así como la ampliación de los días de vacaciones, medidas que ya implican mayores responsabilidades para los empleadores.
El dirigente de Canirac reiteró que, pese a las presiones económicas, el sector continuará trabajando para mantener operaciones estables, proteger los empleos y adaptarse a las nuevas disposiciones laborales que se definan.
