Guamúchil, Sin.- El representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el Évora, Irving Adrián Urías Gaxiola, indicó que la alta rotación de empleados ha sido unos de las principales problemáticas a las que se enfrenta el sector restaurantero en la región del Évora.
Urías Gaxiola, comentó que, las capacitaciones para el nuevo personal que se contrata representan un gasto económico y de tiempo para las empresas, sin embargo, los jóvenes ingresan y solo duran uno o dos meses laborando, por lo que deben de estar buscando nuevos empleados y volver a capacitarlos, lo cual afecta a la empresa por la falta de estabilidad.
El líder restaurantero, mencionó que, actualmente trabajan en la conformación de una estructura para que la región del Évora cuente con una presidencia de CANIRAC, la cual ayude a crear estrategias para atacar estas problemáticas y buscar algunas soluciones.
