Chinobampo, El Fuerte.- Ubicado a poco menos de media hora de la cabecera municipal de El Fuerte, está La Molienda de Chinobampo, una experiencia única donde se aprecia el antiguo oficio de moler caña, extraer su jugo, pero además, saborear dulce de melcocha, y sus derivados.
La Molienda de Chinobampo es una tradición familiar en El Fuerte, Sinaloa, que cumple 66 años de producir dulces artesanales de caña de azúcar.
Fundada en 1958 por don Óscar Álvarez Hernández y doña Consuelo Ruelas, esta molienda es un legado que ha pasado de generación en generación.
Aquí podrás encontrar una variedad de dulces típicos como:
– Melcocha: un caramelo suave y delicioso
– Alfeñiques: figuras de azúcar tradicionales
– Ponteduros: dulces crujientes de caña
– Norote: un dulce hecho con la espuma de la caña
– Conservas de calabaza, limón y papaya: dulces hechos con frutas frescas
La molienda está ubicada en la comunidad de Chinobampo, a unos 30 kilómetros del Pueblo Mágico de El Fuerte.
Es un lugar ideal para visitar en familia y conocer el proceso artesanal de producción de dulces.
