Guasave, Sin.- La directora de salud municipal, Andrea Leticia Espinoza Camacho, exhortó a la ciudadanía a evitar consumir alimentos en la calle y sobre todo mariscos crudos en la concha, ya que dijo, ante las altas temperaturas que se están registrando arriba de 40 grados, este tipo de productos tienden a perderse más fácilmente, al igual que los lácteos.
“Es importante no, incluso es preferible no consumir alimentos en la calle, y si preparamos algún alimento en casa que lleve crema mayonesa o algún otro lácteo, no puede permanecer por más de dos horas a temperatura ambiente, preferible que estén en el refrigerador”.
“De hecho los inspectores sanitarios están todos los días y supervisando todos los puestos no, pero ahí la COEPRISS es la que tiene que actuar porque son los que toman la muestra y todo eso para detectar si hay algún tipo de contaminación”.
La funcionaria municipal, dijo, que los inspectores sanitarios todos los días realizan supervisión de higiene en los diferentes puestos, pero la COEPRISS se encarga de tomar muestras para detectar algún tipo de contaminación y de ser necesario actuar.
