Los Mochis, Sin.- El personal de cocina y algunos meseros van a mantener el uso del cubrebocas debido a las medidas que se deben tener en esas áreas para la tranquilidad de los clientes y la higiene que debe ser prioritaria en los restaurantes, manifestó César Arturo Lima Murillo.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Los Mochis señaló que es correcto que la sociedad ya no está obligada a utilizar los cubrebocas y así se va a respetar en los restaurantes, pero las áreas de bufet y cocina si es necesario para los empleados.
“Hablé con el estatal de Coepris y nos dijeron pausa, eso desde un principio y ya dijeron a la sociedad pero en los alimentos no se debe bajar la guardia hay varios distintivos y en los bufetes también es obligación y si les dimos garantía antes de la pandemia, y durante pues se las tenemos que seguir dando”, comentó.
El dirigente de la Canirac en Los Mochis dijo que además no se debe bajar la guardia ya que no es que ya no existan casos de Covid, sino que la estadística ha bajado, pero sin llegar a ceros.
“Porque recordemos que no es que estemos en ceros si hay todavía, bajaron los números pero si hay, también los adultos algunos están enfermos y debemos cuidarnos y estamos tranquilos y lo que si estamos minimizando es la toma de temperatura, solo en algunos casos se lo podrá quitar pero en bufetes y cocina van a estar trabajando de manera normal”, explicó.
