Los Mochis, Sin.- En el marco del inicio oficial de la Cuaresma, las cooperativas pesqueras de bahías se han comprometido a garantizar el abasto de pescados y mariscos para esta temporada, de tal manera que la población tenga varias alternativas de consumo.
El presidente de la Federación de Cooperativas Siglo 21, José Alfonso Chaparro Bojórquez, explicó que afortunadamente hay producción en estos momentos en las bahías regionales, en especies como liza, huauchinango, baqueta, entre otras especies comerciales y consumibles.
Dijo que puede haber capturas de 200 kilos en adelante del huauchinango, en el caso de la vaqueta es de 100 a 110 kilos por embarcación, y la vaqueta que es más escaso, puede estar entre los 25 y 40 kilos.
Hay excelentes expectativas para poder cumplir con el abasto en los mercados locales para el consumo humano durante el período de Cuaresma.
Chaparro Bojórquez explicó que parte de la comercialización que se espera, desde los pescadores como cadena de distribución, hasta el mercado.
En el caso de la liza se vende entre 20 a 22 pesos el kilo, pero el intermediario le sube un poco más. La lengua está entre 40 y 45 pesos el kilo, la vaqueta anda en 135 a 140 pesos el kilo, esto desde el principio de la cadena.
El caso del camarón el precio es más variable.
La jaiba se vende en el mercado local, y anda entre 70 a 80 pesos el kilo. Y la jaiba revuelta anda entre 50 y 55 pesos el kilo.
La jaiba azul anda entre 17 y 19 pesos el kilo.
Los precios variarán ya puestos en el mercado, pues el intermediario por el manejo, limpieza y disposición fresca subirá un poco más.
