Guasave, Sin.- En el marco del Día Mundial de la Alimentación que se conmemoró el pasado 16 de octubre, el Sistema DIF Guasave realizó en el parque Villafañe una muestra de la rica y nutritiva variedad de platillos regionales, que se preparan en las aulas cocina, jardines de niños, primarias, centros de rehabilitación y espacios de alimentación en el municipio.
El alcalde Martín Ahumada Quintero destacó que el Sistema DIF Guasave entregó esta semana 2 mil 400 despensas, que mandó el Gobierno del Estado para las comunidades indígenas como El Cerro Cabezón, Las Culebras, Salsipuedes, Juan José Ríos, Los Ángeles del Triunfo, La Noria, La Trinidad y el Huitussito. Informó que se realiza un gran esfuerzo para dar asistencia alimentaria, principalmente a los niños y comentó que en esta contingencia por las inundaciones, han intensificado las acciones para ayudar a la población que resultó más afectada.
Edna Nareyda López Romero, enlace de Desarrollo Comunitario Estatal, destacó que detrás de cada platillo hay un gran esfuerzo sobre todo luego de las condiciones desfavorables que la tormenta tropical “Norma” dejó en muchas escuelas y comunidades que incluso complicaron la salida de sus habitantes para poder acudir a este evento.
Cabe mencionar que en la degustación hubo ceviche de camarón, pescado y soya, barbacoa, lentejas charras, ensaladas, chiles en rajas, tamales de distintos estilos, pozole, huacabaqui, tinga de pollo, carnitas, chicharrones en salsa verde, además de una variedad de aguas frescas naturales, postres regionales como leche atol y arroz con leche.
