Guasave, Sin.- El encarecimiento de los insumos es contante y los restauranteros han venido soportando los incrementos, por lo que en un corto tiempo podría haber modificaciones a los precios de los platillos en los restaurantes, informó el presidente de Canirac Paul Cervantes Ahumada, presidente de Canirac en el municipio.
Dijo que los negocios están teniendo menor utilidad cada día debido a esta situación, por lo consideró que una actualización de precios es necesaria para dar un respiro al sector.
«Hasta ahorita el encarecimiento de los insumos lo estamos soportando como sector gastronómico, considero que sí vamos a tener que hacer un ajuste en un corto tiempo porque los insumos nos están golpeando los costos», manifestó.
Puntualizó que el encarecimiento continuo se viene registrando después de la pandemia, incluso refirió que el aumento de los precios que antes se registraba de manera semestral ahora se presenta de manera trimestral.
Indicó que regularmente los aumentos se presentan en el último trimestre del año sin embargo, destacó que será una decisión de cada negocio hacer los ajustes hasta el mes de septiembre o anticiparse.
