Los Mochis, Sin.- Con la finalidad de apegarse a las medidas de inocuidad, el sector restaurantero de Los Mochis se someterá a revisiones por parte de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y verificar que todo esté en regla o bien cumplir con los requisitos y observaciones que se realicen y con ello lograr su certificación y alcanzar el “Distintivo Coepris”, comentó Enrique González Lugo.
El presidente del Consejo Empresarial Restaurantero en Los Mochis precisó que ya se trabaja de manera coordinada tanto con la delegación Sinaloa como con la de Ahome para realizar estos trabajos, dijo que la información se hará pública para que la población esté enterada y tenga la confianza de llegar a algún restaurante y sobre todo la certeza de que los alimentos son elaborados de forma segura e higiénica.
“Mencionarles que estamos trabajando en coordinación con Coepris con el delegado en Sinaloa y con el local sobre una certificación, un distintivo Coepris para que se les otorgue a los restaurantes que cumplan con los más grandes estándares de higiene en sus empresas, ya iniciamos y estamos trabajando y a como salgan los restaurantes se va entregar el distintivo y que la gente tenga mayor confianza de visitar esos restaurantes”, explicó.
El dirigente del CER en Los Mochis mencionó que este distintivo ofrece la garantía que los restaurantes cumplen con las normas de higiene y los alimentos que ahí se consuman no provocarán afectación a la salud de sus comensales.
Enrique González señaló que hasta el momento en la ciudad de Los Mochis no se han detectado problemas de inocuidad de los alimentos, además, dijo que el personal de los restaurantes es capacitado permanentemente en el manejo adecuado de los productos que se requieren para la elaboración de los platillos.
