Los Mochis, Sin.- El limón es uno de los principales productos que se consumen durante la Cuaresma porque se utiliza en la preparación de platillos a base de mariscos y como complemento para los pescados y otros derivados del mar, y al acercarse la temporada de mayor demanda el precio tiende a subir manifestó Enrique González Lugo.
El presidente del Consejo Empresarial Restaurantero mencionó que en el centro de abasto de Los Mochis que es la Yarda ya se observan variaciones en el precio del limón, aunque dijo que también ya se observa un incremento en el costo de otros productos como el aguacate que también tiene bastante demanda entre la población en esta temporada de Cuaresma.
“En el caso del limón va a empezar el incremento ya subió 12 pesos, y luego solo fueron 8 pesos y este es de los productos principales en los restaurantes y pues también sube el aguacate, y algunos potros como en una escalada y ahorita el tomate la cebolla están un poco más baratos porque se producen en la región y eso nos ayuda”, explicó.
El dirigente del CER en Los Mochis comentó que en los últimos días el precio del limón se ha incrementado hasta en un 30 por ciento aproximadamente y esperan que conforme se acerque la cuaresma aumente aún más, lo que golpea fuertemente la economía de los restaurantes y de la población en general.
“Estaba por moyoreo como a 25 y más 12 pesos a 37 el precio del colima y eso cuandpo se compra en la yarda, pero si lo compras por caja es un poco más barato que si es de 10 kilos te sale en 250 y si se espera que aumente más al acercarse la cuaresma”, dijo.
