Los Mochis, Sin.- El precio del tomate ya se empieza a disparar en el mercado local ya que en los últimos dos meses la caja de ese producto tenía un costo de 100 pesos, pero en estos momentos el precio aumentó a 200 pesos la caja, situación que afecta el costo de operación de algunos restaurantes, confirmó Enrique González Lugo.
El presidente del Consejo Empresarial Restaurantero en Los Mochis comentó que el hecho de que la cosecha de tomate en la región haya terminado provoca una escasez y obliga a que lo tengan que traer de otros estados y se encarezca.
“Hasta ahorita no habido una alza, se empieza a ver el tomate y que había muchas camionetas a buen precio, y en la yarda ibas y los comprabas a 100 pesos la caja y eso hace como dos meses, pero ahora vas y la encuentras a 200 pesos y que eso no lo ves en el mercado, ahí es más caro que en algunos hasta 50 pesos el kilo, pero ya empieza a verse menos tomate y pues esto es de la oferta y la demanda”, explicó.
El dirigente del sector restaurantero en Los Mochis indicó que este no es el único producto que ya registra un aumento en el precio, ya que otro es el caso de la carne que empieza a escasear y con ello pudieran tener problemas también con los precios.
Enrique González precisó que es necesario que en el caso de la carne no se especule con su escasez y el precio, ya que afecta al sector restaurantero, aunque aclaró que ellos no han hecho cambio a los precios en sus menús para beneficio de sus comensales.
