Los Mochis, Sin.- El sector restaurantero ya observa el incremento en el precio de algunos productos que se requieren para la elaboración de sus platillos, principalmente de los que se traen del centro y sur del país, debido a los bloqueos que se han presentado de tramos carreteros y que provocan escasez momentánea en el mercado local, señaló Enrique González Lugo.
El presidente del Consejo Empresarial Restaurantero en Los Mochis comentó que incluso se espera que en los próximos días se registre el aumento en el precio de la carne, el cual pudiera ser de un 10 por ciento, situación que no solo afecta a este sector, sino también a las familias en general, quienes se muestran contentas con los aumentos al salario, pero al mismo tiempo afirman que de nada les sirve porque los precios de los productos y servicios básicos también registran incrementos.
“Ya empezó a verse un incremento en costos y principalmente todo lo que se trae del sur y que en algunos hasta se ha dado una escasez por los bloqueos que han estado dando, esto se puede decir que en la carne pudiera darse hasta de un 10 por ciento y en lo que ya hemos visto está el cilantro, la naranja, el tomate y pues así otros y pues también los trabajadores dicen pues de que les sirve el aumento en los salarios si le van a subir a todo”, expuso.
El representante del CER en Los Mochis manifestó que esta situación les pega fuerte en el costo operativo de sus negocios y por ello no pueden mantener los precios en sus menús, dijo que ya se analiza la posibilidad de un aumento en el precio de sus platillos para poder enfrentar el encarecimiento de los productos.
