Los Mochis, Sin.- La Secretaría de Economía del Municipio de Ahome anunció en conferencia de prensa que durante todo un mes se llevará a cabo un interesante intercambio de gastronomías entre la Ciudad de México y Los Mochis.
Bernardo Cárdenas Soto, titular de la Sedeco, mencionó que esto es posible gracias al acuerdo entre dos icónicos restaurantes de cada ciudad.
Durante dos semanas, a partir del 23 de agosto, el afamado restaurante capitalino “Chapulín” ofrecerá su menú en el restaurante El Farallón de Los Mochis, para lo cual, un equipo de tres chefs de la CDMX se trasladó a esta ciudad para poner a disposición de los locales un total de dos entradas, tres platos fuertes y un postre, siendo el platillo a base de chapulines el más característico.
El secretario de Economía detalló que posteriormente el proceso será a la inversa , es decir, un equipo del restaurante El Farallón se trasladará a la Ciudad de México para ofertar los platillos que caracterizan a la gastronomía ahomense, y lograr así atraer a los capitalinos a este municipio.
En la conferencia de prensa también participó el presidente de Canirac, César Lima Murillo; la chef de El Farallón, Irma Tarín; y Miguel Ángel Montiel, del equipo de Restaurante Chapulín, quien explicó que, además de los chapulines sazonados, entre los platillos a ofertar se encuentra el fideo jaiba, ceviche de atún y lengua con mole almendrado.
