Guasave, Sin.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Guasave, la Dirección de Desarrollo Económico y CODESIN organizaron este martes una serie de conferencias para restauranteros del municipio, con la intención de mantener el distintivo de La Capital Gastronómica de Sinaloa, inclusive aunque en un inicio esperaban poco más de 50 asistentes, la realidad es que estiman superar los 150 en un solo día.
Arturo Sánchez Navarrete, presidente de Canirac, precisó que uno se dio por la mañana y el otro por la tarde con temas que tienen que ver con la atención al cliente, servicio, higiene e imagen de los restauranteros, así como también tópicos turísticos.
“Estamos trayendo gratuitos aquí a Guasave, me da gusto saber que esta lleno, habíamos proyectado 25 por la mañana y 25 por la tarde, y afortunadamente, ahorita tuvimos 80 por la mañana y programamos ya 70 por la tarde”.
Adelantó, que la intención también es después de las capacitaciones que espera sean constantes, estarán analizando la posibilidad de armar un fideicomiso para apoyar a todos aquellos negocios del ramo restaurantero que no tiene accesos a créditos.
“Al final cuando se cumplan con las capacitaciones se esta buscando una bolsa, esto no es nada oficial, pero sí estamos buscando una bolsa para que toda esta gente que tiene la intención de capacitarse y de tener un negocio formal, puedan tener un apoyo económico por parte del Gobierno”.
Parte de lo que se les apoya es en temas administrativos porque muchos negocios son pequeños y cuando empiezan a crecer no saben qué hacer con las cuestiones contables por lo que los asesoran para que su desarrollo y crecimiento sea más ordenado.
