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Aunque se vea una planta muy común, el perejil esconde muchas propiedades a tu salud entre ellas antioxidantes, antiinflamatorias, diuréticas y nefroprotectoras.
Si quiere desintoxicar su cuerpo, reducir los niveles de presión arterial, promover la función saludable de los riñones y el hígado, mejorar la salud inmunológica y proteger contra los radicales libres dañinos el té de perejil es apropiado para esto.
Es muy habitual su uso en ensaladas, sopas, salsas y sándwiches. Las hojas tienen un sabor amargo pero cuando las remojas en agua caliente aprovechas al máximo sus compuestos.
Cada sorbo de té de perejil contiene: vitamina A, C, K, folato, calcio, hierro, magnesio, potasio
cobre, manganeso.
En el caso de promover la salud salud inmunológica se conoce que el perejil aporta vitamina C que te ayuda a mejorar las defensas de tu cuerpo, estimular la actividad de eliminación de oxidantes y promover la función de barrera epitelial contra patógenos.
Para preparar el té de perejil solo necesitas:
Ingredientes
- 1/8 a 1/4 taza de hojas frescas de perejil
- Agua filtrada
- Miel cruda o stevia , al gusto (opcional)
Procedimiento
- Coloque las hojas en su taza o en un infusor de té. Una prensa francesa también es viable si tienes una en casa.
- Hierva suficiente agua para su recipiente elegido.
- Llena el recipiente con agua hirviendo. Deje reposar las hojas durante unos cuatro minutos o más para obtener un sabor más fuerte.
- Retire las hojas si el té se preparó en la taza. Agregue una pizca de miel cruda o stevia.
Aunque el té de perejil es generalmente una bebida saludable, debes consumirlo con moderación. Un estudio de caso publicado en 2014, una mujer desarrolló una anafilaxia casi fatal porque consumía una taza de perejil todos los días.
Con información de Mercola.
