Los Mochis, Sin.- Debido a los constantes aumentos que han registrado los diversos insumos para que pueda operar un restaurante, éstos se vieron en la necesidad de incrementar hasta un 10 por ciento el precio de los platillos, aunque varia de acuerdo a cada giro, aclaró Luis Alejandro Félix Limón.
El presidente de la Canirac en Los Mochis dijo que esta es una situación complicada para ellos, porque por más que quisieron evitar el aumento en el precio del menú, ya llegó un momento que no pudieron hacerlo.
“Año tras año se hace una renovación de precios, porque bien sabemos que si suben la materia prima el gas, la gasolina, la luz y por sinergia pues tiene que subir el precio del menú, de algunos platillos para que se siga manteniendo el negocio, el personal y toda la operatividad, en promedio es un 10 por ciento”, detalló.
El dirigente del sector restaurantero en Los Mochis dijo que incluso hay algunos productos que todos los días cambian de precio, y uno de ellos es el pollo.
“Sobre todo el pollo es una de las proteínas principales en la mayoría de los restaurantes lo necesitamos, y lo malo que es que todos los días se suben los precios, y somos conscientes de las variaciones, pero si sorprende que así pasa que de un día a otro suben”, dijo.
