Guasave, Sin.- Este viernes por fin logró la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados concretar lo que desde el 2020 estaban intentando, pero por la pandemia del COVID19 tuvieron que posponerla, la Expo Gastronómica 2022, en la que participaron más de 50 negocios para promover la Marca Ciudad Guasave Capital Gastronómica de Sinaloa.
La población se dio cita desde muy temprano, además de los líderes de las cámaras empresariales, estuvieron presentes también funcionarios municipales, estatales y el alcalde, el Dr. Martín Ahumada Quintero.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Guasave, Arturo Sánchez Navarrete, quien es el organizador oficial de este evento explicó que el esfuerzo para realizar este importante evento fue de toda la cámara, pero recargados en el que apoyo del Ayuntamiento, al tiempo que destacó la idea y el proyecto fue del sector restaurantero.
Ahuizotl López Apodaca, subsecretario de Fomento Económico señaló que el alcalde y Guasave tienen no sólo las puertas abiertas de la Secretaría de Economía, sino “toda la casa”, por lo que a nombre de Javier Gaxiola Coppel, hizo el compromiso de que el próximo año se iniciará con Guasave la certificación del sector restaurantero y además se dará apoyo para seminarios de turismo culinario para que nuestro municipio sea ejemplo.
Por su parte, el alcalde, el Dr. Martín Ahumada Quintero, agradeció el respaldo del secretario de Economía, Javier Gaxiola Coppel para que no sólo Guasave tenga un buen sazón, sino también tenga una mayor calidad de servicio, en lo que trabajará también con el ICATSIN y el Instituto Tecnológico Superior de Guasave.
En el evento estuvieron también Domingo Vázquez, director de Turismo en la zona norte; Marielos Blancarte, directora de Turismo de Guasave y los regidores Águeda Valenzuela, Luis Antonio López Quiñónez y Cuauhtémoc Romero y representantes de organismos como Canacintra y Canaco.
En el repertorio estuvieron el grupo Danza Cultural de Sonora, la voz de Guasave y David Solís, Danza Yoreme, Grupo Murrieta Sur y Blue Time.
Los asistentes disfrutaron de la gran variedad de platillos y sazón del municipio como mariscos, carnes asadas, tacos de birria, cabeza, guisos, borrego tatemado, pollos, sopes, huacabaqui, pizzas a la leña, repostería, salsas, nieves, paletas, entre otros.
Participaron también alumnos de gastronomía de la UAdeO y de la Universidad de Durango.
