altavoz La noticia que provoca ecos
Los Mochis, Sin.- Durante la cuaresma el sector restaurantero registra buenas ventas principalmente en lo que respecta a los platillos elaborados con pescados y mariscos, lo cual es un aliciente para quienes tienen ese giro manifestó Luis Alejandro Félix Limón.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Los Mochis indicó que durante la Semana Santa los negocios permanecen abiertos ya que hay gente que no se va a las playas o centros ceremoniales y se queda en la ciudad a disfrutar de los platillos de su preferencia.
“Hay que ser conscientes que mucha gente si se va en Semana Santa, pero también hay gente que se queda o que hay quienes vienen a visitar a la familia y les podemos invitar que vayan a los restaurantes y el propio cliente es el mejor calificador y no podemos abusar en los precios y los que regresan es porque les gustó el servicio y que valoren la gastronomía que se ofrece a los clientes”, detalló.
El dirigente de la Canirac en Los Mochis dijo que incluso ya empezaron a recibir capacitación para el manejo higiénico de los pescados y mariscos en esta temporada.
“Creo que eso es algo que caracteriza a esta zona de Sinaloa que tenemos la ventaja de tener productos de calidad, frescos y claramente que tenga el manejo adecuado y justamente en ese tema se da la capacitación en el manejo higiénico por parte de Cepris y que el beneficiado sea el cliente final”, expresó.
