Los Mochis, Sin.- La dirigencia de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Los Mochis manifestó que se ha tenido una coordinación permanente con las autoridades estatales para ir avanzando en la atención que se debe dar para la aplicación de la Ley de Residuos y evitar los plásticos.
El presidente de la Canirac Los Mochis, Luis Alejandro Félix Limón, señaló que estas son medidas complicadas para el sector, pero aun así se ha logrado buen avance en cambiar los plásticos por materiales biodegradables.
“Y hemos estado en proceso de recibir la capacitación y la información adecuada sin embargo siempre se ha prolongado, porque el escenario es complicado y cumplir en su totalidad y no se si en este mes de agosto vayamos a estar al 100 pero si tenemos buen avance en ese ámbito”, comentó.
El dirigente del sector restaurantero comentó que estas nuevas disposiciones que son por ley y que aun y cuando no han entrado en vigor les provoca gastos y es por ello que no se descarta un posible aumento al precio de sus platillos, pero aclaró que eso ya dependerá de cada negocio.
“Posiblemente sí en muchos casos y esto se deriva a muchos aspectos en cada empresa, deben muchas empresas seguir subsistiendo y el costo es más elevado de estos materiales aunque se va analizar en algunos casos si se tendrá que subir, pero en otros implementarán algunas estrategias”, explicó.
