Culiacán, Sin.- Ante el aumento de temperaturas y el riesgo de descomposición de alimentos del mar, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) reforzó las inspecciones en restaurantes, marisquerías y puntos de venta de pescados y mariscos en distintos municipios del estado.
La titular de la dependencia, Beatriz Aguiar Monroy, pidió a la población consumir únicamente en establecimientos regulados y verificar que los productos se encuentren frescos para evitar intoxicaciones.
“Invitamos a la ciudadanía a revisar el olor, la calidad y las condiciones del producto antes de consumirlo, especialmente en esta temporada de calor”, expresó.
La funcionaria explicó que personal de COEPRISS también realiza recorridos en playas, balnearios y centros recreativos, donde se efectúan muestreos de agua y supervisiones sanitarias para prevenir riesgos a la salud de visitantes y turistas.
Aguiar Monroy informó que durante el operativo de Cuaresma se realizaron tres suspensiones de establecimientos en Escuinapa y Mazatlán debido a irregularidades sanitarias.
Detalló que las principales anomalías detectadas fueron presencia de fauna nociva y condiciones insalubres en áreas de manejo de alimentos.
“Cuando se detectan riesgos sanitarios se hacen observaciones y, dependiendo de la gravedad, puede haber suspensión del negocio y multas económicas”, indicó.
La titular de COEPRISS aclaró que los establecimientos pueden volver a operar una vez que corrigen las irregularidades señaladas por la autoridad sanitaria.
Asimismo, señaló que las sanciones económicas pueden variar dependiendo de la falta detectada y reiteró que continúan las capacitaciones para vendedores y negocios sobre el correcto manejo de alimentos.
Finalmente, exhortó a la ciudadanía a reportar cualquier establecimiento que represente un posible riesgo sanitario y aseguró que los operativos continuarán en todo Sinaloa.
