Guasave, Sin.- Con preocupación y a la espera de los próximos recibos de energía eléctrica, el sector restaurantero en Guasave teme un fuerte impacto en sus finanzas debido al incremento en el consumo eléctrico durante la temporada de altas temperaturas.
El dirigente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Guasave, Paúl Ahumada Cervantes, reconoció que aún no reciben los nuevos cobros de la Comisión Federal de Electricidad, sin embargo, existe incertidumbre ante los aumentos que ya han reportado otros sectores de la población.
Señaló que actualmente el gasto en energía eléctrica representa entre un 10 y 12 por ciento de los costos operativos bimestrales de los restaurantes, aunque en temporada alta el consumo puede aumentar hasta en un 25 por ciento.
“Nos pega y nos impacta muy fuerte. Estamos un temor a la espera de ver qué va a pasar, de qué monto nos va a llegar, con qué porcentaje de incremento”, comentó.
Ahumada Cervantes agregó que no se descarta que incluso contemplen modificar los precios en sus cartas para poder recuperar parte de las pérdidas provocadas por el aumento en costos operativos y la disminución de utilidades registrada en los últimos años.
Explicó que además del incremento en la energía eléctrica, los negocios enfrentan aumentos constantes en materias primas, cargas fiscales, laborales y sociales, lo que reduce aún más el margen de ganancia del sector.
Finalmente, advirtió que la situación económica continúa siendo complicada no solo para los restaurantes, sino para el comercio en general, y alertó que algunos negocios podrían verse obligados a cerrar si continúan los incrementos en los costos de operación.
