Los Mochis, Sin.- El consultor asociado y director de Estudios y Proyectos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, Fernando Cruz Morales manifestó que México es una gran potencia en cuanto a superficie agrícola y la exportación de alimentos a nivel mundial, no obstante no puede lograr ser autosuficiente en todos los rubros.
El especialista de mercados señaló que este país es el noveno productor de alimentos a nivel global y uno de los productos que más produce y de los que menos tiene que importar es la papa y es normal que se dé solo se deben cuidar los protocolos fitosanitarios.
Fernando Cruz resaltó que ante la necesidad de atender la demanda de alimentos se deben dar las importaciones como en el caso de la papa.
El consultor de mercados mencionó que uno de los factores que limitan la comercialización de la papa es que el consumo se da principalmente en la clase media alta por el precio que llega a alcanzar en el mercado por los factores administrativos y de impuestos que pagan las tiendas de autoservicio.
Fernando Cruz participó con la conferencia Panorama y Retos del Mercado de Papa en México en el marco de la décima novena edición del Congreso Nacional de La Papa en Los Mochis.
